Capitale de l’Aude, ancienne colonie romaine, Julia Carcasso, est la seule ville de France à posséder deux sites classés au patrimoine mondial de l’humanité : le canal du Midi et la célébre Cité. Que peut-on encore dire de ce haut-lieu de l’Histoire médiévale où se mêlent les souvenirs des Romains, des Wisigoths, de Charlemagne, de Dame Carcas et de Simon de Montfort ? Que peut-on ajouter aux impressionnantes doubles fortifications d’une cité qui ne fut jamais prise telle que nous la contemplons aujourd’hui, tant étaient dissuasives ses murailles ? Ce sont 26 grandes tours qui gardent cet édifice, unique au monde et dont les dimensions donnent 1100 m pour l’enceinte intérieure contre 1500 m environ pour la plus grande, extérieure. Ici, partout, des fortifications de la Cité à celles du château comtal ou à l’ancienne cathédrale St Nazaire (basilique), le grand architecte Viollet-le-Duc donna au XIXième siècle, la pleine mesure de son art même s’il commit pour s’exprimer quelques erreurs désormais classées, elles-aussi, par l’UNESCO !