L’Etablissement existe depuis plus de 35 ans, exploité pendant quelques décennies par la famille Van Der Sluis sous le nom d’Ecluse au Soleil (Sluis = Ecluse). En chambre d’hôtes d’abord puis en hôtellerie et restauration, labellisé « Logis de France ».
Nous avons repris l’établissement en 2005 en continuant sur la même trajectoire tout en aspirant à une formule moins conventionnelle que l’hôtellerie. Cette réflexion a duré 12 années, nos origines suisses n’y sont certainement pas étrangères, la lenteur helvétique n’étant pas une légende !

Soucieux de proposer un accueil moins conventionnel que l’hôtellerie, nous souhaitions aussi réduire notre activité tout en améliorant nos prestations et intégrer les forces vives du village (apiculteur, éleveurs, maraîchers etc…).

Après cette très longue gestation et grâce au soutien de nombreuses personnes, nous avons pu enfin réaliser  cette transformation.

Ainsi est né Le Jardin de la Sals.